よく噛む

レストランでも食堂でも、食事の際はお水が出てきますよね。水ではなくジュースやお茶などを頼むことも多いでしょう。また、ご自宅でも食事時に飲み物を用意する人もいらっしゃると思います。 今日は医学的な面から、食事の時の水分の取 […]

MORE

よく噛んで食べることが良いこととされますが、その理由はご存じですか? 今日は少し詳しく見ていきましょう。 唾液の作用としては、酸性に傾いたpHを中性にもどしてくれることや初期の消化が挙げられます。 また、殺菌作用もあるた […]

MORE